Medicinas

Plantas medicinales, de Chimborazo al mundo

Con el fin de rescatar los valores ancestrales e incluir a la mujer en actividades económicas y productivas, en Riobamba, provincia del Chimborazo, un grupo de agricultoras decidió emprender una microempresa de plantas medicinales que ha llegado a comercializar el producto hasta en  los mercados internacionales.
Rosa Guamán, presidenta de la Asociación  de Productores de Plantas Medicinales de Chimborazo Jambi Kiwa –que quiere decir hierba de remedio–, indicó que, más que dinero y bienestar, el grupo pretendía mostrar que la mujer campesina e indígena era un ser multiplicador y generador de ideas y que cuando se lo proponía podía llegar muy lejos.
Para ampliar su conocimiento, empezaron identificando todas las plantas de la zona multiplicando las siembras en varios predios para  ayudar a que el proyecto se convierta en agroindustria.
En el 2001, luego de varios estudios y de golpear puertas en busca de ayuda, el proyecto se hizo realidad y constituyeron la empresa legalmente, montando la primera planta procesadora  con una capacidad para trabajar 12 toneladas mensuales. Esta etapa fue apoyada por el gobierno canadiense a través del Centro Canadiense de Estudios y Cooperación Internacional (CECI), la Organización de Estados Americanos, la Unión Europea, a través del Ministerio de Salud Pública del Ecuador, la Fundación Fomrena y el Ministerio de Industrias, que las capacitó para exportar.

Plantas medicinales

Plantas Medicinales y su poder curativo

En las primeras civilizaciones, la alimentación y la medicina estaban íntimamente ligadas, y muchas plantas se comían por sus efectos benéficos sobre la salud. 

Beneficio. Existen plantas medicinales que pueden tomarse directamente, consumiéndolas como un alimento más, y no precisan de ninguna preparación especial. Podríamos decir que se trata de alimentos con propiedades medicinales. Así por ejemplo para asimilar el licopeno contenido en el tomate no hace falta más que realizar una buena ensalada. Con ello el organismo será capaz de apropiarse de ese componente que tan bueno resulta para luchar contra el cáncer sin necesidad de hacer nada más. Lo mismo podría decirse de la zanahoria, los higos secos, las coles, etc. Otras plantas son hierbas que pueden mezclarse con los alimentos, aportándoles su peculiar sabor y dándoles, al mismo tiempo, sus propiedades medicinales. Pueden utilizarse frescas o secas, en cuyo caso debemos machacarlas para poder espolvorearlas sobre la comida. Dentro de éstas tendríamos hierbas aromáticas como el romero, la menta, el orégano y otras.

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  Nogal

Juglans regia, el nogal común, nogal europeo o nogal español, y, en México, nogal de Castilla es la especie más difundida en Europa, extendiéndose por todo el suroeste y centro de Asia, hasta el Himalaya y sudoeste de China.

Las hojas en infusión para afecciones de la piel, inflamaciones de los ojos (conjuntivitis, blefaritis), eczemas, heridas, arañazos, tinte natural y evita caída el pelo; la cáscara en decocción para diarreas, tónico para la anemia, tinte natural, evita caída del pelo